日本橋箱崎町ビンチェ

ビンチェ営業再開まで、あと22日！

毎日、色々なメディアで伝えられるのは不安な報道ばかりです。。。

そんな中、ビンチェのクマ料理長が、最近始めたのがフラフープ。

フラフープって、子供の頃に遊んでいた思い出があるから、

簡単にできるだろーっと高をくくっていたのですが、これが本当に難しい！！！

そして、クマ料理長のフラフープに挑戦する姿がなんとも楽しい！

その姿に、この時ばかりは、不安な気持ちが吹き飛んで、

思わず大笑いしてしまう毎日です（笑）

今日のおうちごはんレシピは、

【坦々そーめん】

↓

https://ameblo.jp/ikuyo-mizumura/entry-10533752068.html

◆肉味噌の材料

• ニンニク　　　　　　　　１片
• 生姜　　　　　　　　　　10ｇ
• 唐辛子　　　　　　　　　１本（輪切り）
• サラダオイル　　　　　１０ｃｃ
• 豚ひき肉　　　　　　　１５０ｇ
• 味噌　　　　　　　　　大さじ2
• 白ごまペースト　　　　大さじ2
• 醤油　　　　　　　　　大さじ1

◆肉味噌の作り方

ニンニク、生姜はみじん切りにして炒めます。

香りがでたら唐辛子を加え、更に豚ひき肉を加え炒め、

肉に火が通ったらその他の材料を入れ、炒めるだけ。

◆スープの材料

麺つゆ（濃縮希釈3倍のもの）　８０ｃｃ位

牛乳　　　　　　　　　３カップ

ラーユ　　　　　　　　大さじ1（お好みで調整）

鶏がら顆粒　　　　　　大さじ1

◆スープの作り方

麺つゆ、牛乳を入れ弱火で煮たてます。

牛乳が入っていますから、強火では吹きこぼれやすいです。

後はラーユを入れ、塩分が足りないようでしたら、

塩、あるいは鶏がらを入れて調えます。

◆仕上げ