●アボカドの味噌漬け【Avocado pickled in miso】
390 円
ビンチェの大人気メニュー！
一度食べたら病みつき☆☆☆
味噌漬けのアボカド、どどーんと１／２個分を
スライスして、バルサミコのソースでお出しいたします。
ビール、ワインのお供に最高です！
17時～グランドメニュー
★夜・野菜たっぷり！前菜・サラダ・ほろ酔いのお供に･･･
●大きなマッシュルームのオーブン焼き １個【Mushroom baked in the oven /1 peace】
350 円
まるで椎茸のような大きなマッシュルーム！
高温のオーブンで焼き上げて、
香り高く、ジューシーな仕上がり。
シンプルながらに、
素材の力強さを感じさせる一品です。
●スフレオムレツ ゴルゴンゾーラ味 又は明太子チーズ味【Souffle omuletto with choice of taste】
850 円
【Souffle omuletto to choose from Gorgonzola cheese taste and mentaiko cheese taste 】
都路の赤たまご使用
●玉ねぎとイベリコ豚ベーコンのミルフィーユオーブン焼き
850 円
新玉ねぎとイベリコ豚ベーコンを交互に挟んで、
チーズをのせて、オーブンで焼き上げました。
新玉ねぎの甘みとイベリコ豚ベーコンの脂の甘みが相まって、
うま~い！
熱々なので、気を付けて召し上がってくださいませ！
●10種以上のの焼き野菜【Ten different grilled vegetables】
780 円
野菜は、その日任せで10種以上を使用
味付けは、シンプルに【塩＆オリーブオイル】で仕上げています。レモンを絞ってどうぞ！
★夜・豪快お肉料理
★夜・高知県大川村のはちきん地鶏
●土佐・大川村のはちきん地鶏オーブン焼き 240g
1,850 円
日本で一番人口の少ない村、高知県大川村より、
はちきん地鶏が届きました。
日本橋箱崎町の裏通りの小さなレストランのビンチェだから、
小さな村だからこそ実現できる素朴で丁寧な仕事に惚れ込んで、
はちきん地鶏をメニューにしました。
程よい甘味！弾む歯応え！変な臭みがまったくない鶏肉です。
山深い大自然の中で、のびのびと素直に育ったという感じです。
素材を活かして、
塩だけで味付けしてオーブンで素焼きしました。
