お知らせ

※数量限定のため、

内容が変更になる場合がございます。

 

【本日の日替りアイスティー】  

●ブルーベリーアイスティー

●パッションフルーツアイスティー

●玄米茶

 

【本日の日替わりスープ】

●フィッシュチャウダー

 

【本日の日替りパスタ】

●茄子と豚挽き肉のトマトスパゲティー

 

【本日の日替りペンネ】 

 ●海老とアボカドのクリームペンネ

 

本日の日替りDON&うどん】

●豚肉の中華あんかけDONきざみ揚げうどん

 

本日の日替りDON】 

 ●豚肉の中華あんかけDON

 

【定番ランチ】選べるニョッキの少量ランチ

(+100円でレギュラー量もOK!)

5種のお味からお選びいただけます。

●明太子クリーム

●豚挽き肉ハーブ風味

●オリーブアンチョビ

●豚挽き肉のカレー

●たこ入りジェノバ

 

【定番ランチ】彩り野菜の牛すじカレー

●彩り野菜の牛すじカレー20160612.jpg

 

【11時~14時までの時間限定ランチ】

●10種以上の焼き野菜サラダランチ  

●10種以上の焼き野菜ランチ.jpg

●ミックスグリルランチ

P1200341.JPG

●選べるフォカッチャランチ

2種類のフォカッチャからお選びいただけます。

◆しらすのフォカッチャ

しらすのフォカッチャランチS.jpg

◆生ハムフォカッチャ

※生ハムフォカッチャは、

  3種のソース<バジル・トマト・カレー> から

  お選びいただけます。

 

 【14時~17時までの時間限定ランチ】

●カナダ牛のザブトンステーキランチ

(自家製パン又はライス、サラダ付) 1490円

カナダ牛のザブトンステーキ1S.jpg

サラダ、パンorライス付き☆

●とろとろ卵とチーズのオムライスランチ

 

・豚ばら肉の柔らか煮

 バルサミコソースランチ

●豚バラ肉の柔か煮 バルサミコソースランチ.jpg

 

 

 

 

 

 

11時に開店のビンチェは、17時~のディナータイムまで通し営業でランチをやっているので、

近くのオフィスのビジネスマンたちが、お仕事などで遅くなったランチでも、時間を気にせずにご来店していただけるのです!

ビンチェは、ランチメニューが9アイテム.

定番メニューが5アイテムと、日替りメニューが4アイテム。

本日のパスタランチは、リニューアルした

【牛挽き肉と長ねぎの柚子胡椒風味スパゲティ】

オリーブオイルで牛肉の旨みと長ねぎの甘みを引き出し柚子胡椒で味付けしたスパゲティ、

セットで自家製パンとサラダがついています。

シャキシャキレタスのグリーンサラダのドレッシングは、

人気沸騰中の米油【こめしぼり】を使った自家製のドレッシング。

Nこめしぼり10本1S.jpg

ビンチェは、7年前に開業してすぐの頃から、この米油【こめしぼり】にほれ込んで使い続けています。

ビンチェは、オリーブオイルを主に使っているのですが、

この米油は、抗酸化作用のあるビタミンEが多いと言われているオリーブオイルよりも更に多く含まれており、

独特の香りが特徴のオリーブオイルに対して、

この【こめしぼり】は癖がないのが特徴で、使っている素材の味がしっかりと活きるかる~い油。

この油を使ったドレッシングは、どこかノンオイルドレッシングのように

かる~くサラリとした感じなんですが、しっかりコクを感じさせてくれます。

オリーブオイルの香りを活かすメニューと、素材の持ち味を活かすメニューで

二つのオイルを使い分けています。

Sサラダ油.jpg

ビンチェのメニューで使っている米油、木徳神糧の【こめしぼり】は、

ビンチェの店頭でも販売しておりますので、

ご興味ある方は、お気軽にスタッフにお声掛けくださいませ。

※数量限定のため、

内容が変更になる場合がございます。

 

【本日の日替りアイスティー】  

●アップルアイスティー

●オレンジアイスティー

●黒ウーロン茶

 

【本日の日替わりスープ】

●ブロッコリーのポタージュ

 

【本日の日替りパスタ】

●牛挽き肉と長ねぎの柚子胡椒風味スパゲティ

 

【本日の日替りペンネ】 

 ●イカとブロッコリーのトマトバジルペンネ

 

本日の日替りDON&うどん】

●鶏唐揚げとトマトのとろとろ卵あんかけDONきざみ揚げうどん

 

本日の日替りDON】 

 鶏唐揚げとトマトのとろとろ卵あんかけDON

 

【定番ランチ】選べるニョッキの少量ランチ

(+100円でレギュラー量もOK!)

5種のお味からお選びいただけます。

●明太子クリーム

●豚挽き肉ハーブ風味

●オリーブアンチョビ

●豚挽き肉のカレー

●たこ入りジェノバ

 

【定番ランチ】彩り野菜の牛すじカレー

●彩り野菜の牛すじカレー20160612.jpg

 

【11時~14時までの時間限定ランチ】

●10種以上の焼き野菜サラダランチ  

●10種以上の焼き野菜ランチ.jpg

●ミックスグリルランチ

P1200341.JPG

●選べるフォカッチャランチ

2種類のフォカッチャからお選びいただけます。

◆しらすのフォカッチャ

しらすのフォカッチャランチS.jpg

◆生ハムフォカッチャ

※生ハムフォカッチャは、

  3種のソース<バジル・トマト・カレー> から

  お選びいただけます。

 

 【14時~17時までの時間限定ランチ】

●カナダ牛のザブトンステーキランチ

(自家製パン又はライス、サラダ付) 1490円

カナダ牛のザブトンステーキ1S.jpg

サラダ、パンorライス付き☆

●とろとろ卵とチーズのオムライスランチ

 

・豚ばら肉の柔らか煮

 バルサミコソースランチ

●豚バラ肉の柔か煮 バルサミコソースランチ.jpg

 

 

 

 

 

※数量限定のため、

内容が変更になる場合がございます。

 

【本日の日替りアイスティー】  

●ピーチアイスティー

●さくらアイスティー

●ほうじ茶

 

【本日の日替わりスープ】

●オニオンスープ

 

【本日の日替りパスタ】

●ズッキーニとキャベツのベーコンアンチョビスパゲティ

 

【本日の日替りペンネ】 

 ●豚挽き肉とほうれん草のトマトチーズペンネ

 

本日の日替りDON&うどん】

●海老と彩り野菜のグリーンカレーDONきざみ揚げうどん

 

本日の日替りDON】 

 ●海老と彩り野菜のグリーンカレーDON

 

【定番ランチ】選べるニョッキの少量ランチ

(+100円でレギュラー量もOK!)

5種のお味からお選びいただけます。

●明太子クリーム

●豚挽き肉ハーブ風味

●オリーブアンチョビ

●豚挽き肉のカレー

●たこ入りジェノバ

 

【定番ランチ】彩り野菜の牛すじカレー

●彩り野菜の牛すじカレー20160612.jpg

 

【11時~14時までの時間限定ランチ】

●10種以上の焼き野菜サラダランチ  

●10種以上の焼き野菜ランチ.jpg

●ミックスグリルランチ

P1200341.JPG

●選べるフォカッチャランチ

2種類のフォカッチャからお選びいただけます。

◆しらすのフォカッチャ

しらすのフォカッチャランチS.jpg

◆生ハムフォカッチャ

※生ハムフォカッチャは、

  3種のソース<バジル・トマト・カレー> から

  お選びいただけます。

 

 【14時~17時までの時間限定ランチ】

●カナダ牛のザブトンステーキランチ

(自家製パン又はライス、サラダ付) 1490円

カナダ牛のザブトンステーキ1S.jpg

サラダ、パンorライス付き☆

●とろとろ卵とチーズのオムライスランチ

 

・豚ばら肉の柔らか煮

 バルサミコソースランチ

●豚バラ肉の柔か煮 バルサミコソースランチ.jpg

 

 

 

 

都路の赤たまごを使った『ブロッコリーとチーズのアンチョビ風味オムレツ』の秘蔵作り方の一部を公開!

ビンチェのディナータイムでは、スフレオムレツと、こちらの『ブロッコリーとチーズのアンチョビ風味オムレツ』をご提供しておりますが、

これは、後者のオムレツの作り方。

オープンオムレツタイプのものをフライパンの上で一回転させてから、最後にオムレツの形に折り込むタイプです。

ゆーたろー店長、オムレツの回転ポイントが高すぎて、一度画面から消えてしまいましたが、

間違いなく一回転してからフライパンに戻ってきているのです。

ゆーたろー店長は、ビンチェのクマ料理長の秘伝技を教わってから、

毎日朝夕、自宅でもトレーニングを重ね、この様な高ポイントでの回転を習得しました

次回は、オムレツの回転する全容を画面に収めた動画をアップいたします!!!

 
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2017.10.18 Wednesday