日本橋箱崎町ビンチェ

今日で5月も終わりです。。。

昨日の夕方に、熊本の農家さんから、築陽なすが送られてきました。

ビンチェのお客様たちが、熊本の方々に日本赤十字社を通じて

募金をしてくださったのを知って、ご自分たちは被災しているのに、

皆さんに茄子を食べてほしい！ということで送ってくださいました。

ビンチェでは、『築陽なすのガーリックバジルソテー』に仕上げて、

今晩のおススメでお出ししますね！

長茄子のような形、食感は、賀茂ナスや丸茄子のように

こってりとろ～りした感じ。

全体の大きさは、通常の茄子の2.5倍位。

ビンチェの自家製ジェノベーゼを使って、仕上げます。

茄子好きには溜まりません！

ほ～ら、こんなに大きくて、鮮度も良すぎ！

熊本の皆さんへの募金は、

ビンチェのレジ前にて受け付けております。

私たちスタッフも、おやつを買って食べたつもり貯金的な感じで、

毎日レジ前の募金箱に、コツコツと入れています。

私も、さきほど、賄いランチに、

この『築陽なすのガーリックバジルソテー』を

まるまる一皿いただきました。

熊本の素晴らしい茄子のパワーに、元気をもらえます！

今宵、そして明日からの6月も、引き続き、

箱崎ビンチェをご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。

ビンチェ店主　水村郁代