日本橋箱崎町ビンチェ

ビンチェのディナータイムでご提供している

『豪快！イベリコ豚のバックリブ骨付き400ｇのオーブン焼き』

人気です！

イベリコ豚とは、スペイン原産のイベリア種という黒豚の子孫。

自然の中を自由に動き回り、オレイン酸を豊富に含むドングリや

草、草の根を食べてしっかりと体重を増やします。

イベリコ豚の魅力は、甘みがあり、融点が低い、さっぱりとした良質の脂。

ビンチェで使うイベリコ豚は、イベリコ血統75％以上、

オレイン酸含有率52％以上のもので、イベリコ豚の特徴がしっかりと味わえます。

そして、バックリブとは、豚肉のあばら骨についているお肉で

背中のロース側についているお肉。

あばら骨のお腹のバラ側についているのがスペアリブですので、

バックリブは、スペアリブに比較すると、脂身が少ない部位で

外国産ならではの部位の規格です。

ビンチェのバックリブは、シンプルに塩とブラックペッパーだけで味付けして、

オーブンで焼いてお出ししますので、

イベリコ豚の美味しさが活かされています。

骨にそってお出ししますので、ナイフフォークなど使わずに

豪快に手で持って、そのままかぶりついて、

骨の周りの美味しさを存分に味わってくださいませ！

※全メニューについて、数量限定のため、

内容が変更になる場合がございます。

【本日の日替りアイスティー】  

●マンゴーアイスティー

•ライチアイスティー

●黒ウーロン茶

【本日の日替わりスープ】

 ●ミネストローネ

【本日の数量限定スペシャルランチ】

•豚肩ロースのコールドポーク～緑のフレッシュサラダ添え～

【本日の日替りパスタ】

•モルタデッラソーセージとブロッコリーのクリームスパゲティ

【本日の日替りペンネ】　

 •マッシュルームとベーコンのほうれん草クリームペンネ

【本日の日替りDON＆うどん】

•牛すじ卵とじＤＯＮ＆きざみ揚げうどん

 【本日の日替りDON】　

 ●牛すじ卵とじＤＯＮ

【定番ランチ】選べるニョッキの少量ランチ

（＋100円でレギュラー量もＯＫ！）

5種のお味からお選びいただけます。

●明太子クリーム

●豚挽き肉ハーブ風味

●オリーブアンチョビ

●豚挽き肉のカレー

●たこ入りジェノバ

【定番ランチ】彩り野菜の牛すじカレー

【11時～14時までの時間限定ランチ】

●10種以上の焼き野菜サラダランチ　　

●ミックスグリルランチ

●選べるフォカッチャランチ

2種類のフォカッチャからお選びいただけます。

◆しらすのフォカッチャ

◆生ハムフォカッチャ

※生ハムフォカッチャは、

　 ３種のソース<バジル・トマト・カレー>　から

　 お選びいただけます。

 【14時～17時までの時間限定ランチ】

●カナダ牛のザブトンステーキランチ　　1490円

サラダ、パンorライス付き☆

●アボカドとトマトのもち麦サラダ

　　　　　　　自家製フィッシュフライ添え

●豚ばら肉の柔らか煮

　バルサミコソースランチ

明日７月１８日（水曜日）ディナータイムにやりますよーーー！！！

『スパークリングワインのボトル半額セール』！！

スペイン　カヴァ　ブリュット　

何本飲んでも１本￥１５００です(^^♪

まだまだ予約も受け付け中でーす(^^)/

お待ちしてまーす(^^♪

※全メニューについて、数量限定のため、

内容が変更になる場合がございます。

【本日の日替りアイスティー】  

●アップルアイスティー

•巨峰アイスティー

●ほうじ茶

【本日の日替わりスープ】

 ●じゃがいものポタージュ

【本日の数量限定スペシャルランチ】

•柔らか豚バラ塊肉のトマト風味ポークカレー

【本日の日替りパスタ】

•牛挽き肉と長ねぎの柚子胡椒風味スパゲティ

【本日の日替りペンネ】　

 •イベリコ豚ベーコンとキャベツのマスタードクリームペンネ

【本日の日替りDON＆うどん】

•茄子と豚肉のピリ辛味噌ＤＯＮ＆きざみ揚げうどん

 【本日の日替りDON】　

 ●茄子と豚肉のピリ辛味噌ＤＯＮ

【定番ランチ】選べるニョッキの少量ランチ

（＋100円でレギュラー量もＯＫ！）

5種のお味からお選びいただけます。

●明太子クリーム

●豚挽き肉ハーブ風味

●オリーブアンチョビ

●豚挽き肉のカレー

●たこ入りジェノバ

【定番ランチ】彩り野菜の牛すじカレー

【11時～14時までの時間限定ランチ】

●10種以上の焼き野菜サラダランチ　　

●ミックスグリルランチ

●選べるフォカッチャランチ

2種類のフォカッチャからお選びいただけます。

◆しらすのフォカッチャ

◆生ハムフォカッチャ

※生ハムフォカッチャは、

　 ３種のソース<バジル・トマト・カレー>　から

　 お選びいただけます。

 【14時～17時までの時間限定ランチ】

●カナダ牛のザブトンステーキランチ　　1490円

サラダ、パンorライス付き☆

●アボカドとトマトのもち麦サラダ

　　　　　　　自家製フィッシュフライ添え

●豚ばら肉の柔らか煮

　バルサミコソースランチ

※全メニューについて、数量限定のため、

内容が変更になる場合がございます。

【本日の日替りアイスティー】  

●オレンジアイスティー

•ストロベリーアイスティー

●黒ウーロン茶

【本日の日替わりスープ】

 ●オニオンスープ

【本日の数量限定スペシャルランチ】

•お醤油と胡麻が香る牛すじ肉と長ねぎのスパゲティ

【本日の日替りパスタ】

•合鴨パストラミと水菜のペペロンチーノスパゲティ

【本日の日替りペンネ】　

 •茄子と生ソーセージのペンネアラビアータ

【本日の日替りDON＆うどん】

•茄子とソーセージのほうれん草グリーンカレーＤＯＮ＆きざみ揚げうどん

 【本日の日替りDON】　

 ●茄子とソーセージのほうれん草グリーンカレーＤＯＮ

【定番ランチ】選べるニョッキの少量ランチ

（＋100円でレギュラー量もＯＫ！）

5種のお味からお選びいただけます。

●明太子クリーム

●豚挽き肉ハーブ風味

●オリーブアンチョビ

●豚挽き肉のカレー

●たこ入りジェノバ

【定番ランチ】彩り野菜の牛すじカレー

【11時～14時までの時間限定ランチ】

●10種以上の焼き野菜サラダランチ　　

●ミックスグリルランチ

●選べるフォカッチャランチ

2種類のフォカッチャからお選びいただけます。

◆しらすのフォカッチャ

◆生ハムフォカッチャ

※生ハムフォカッチャは、

　 ３種のソース<バジル・トマト・カレー>　から

　 お選びいただけます。

 【14時～17時までの時間限定ランチ】

●カナダ牛のザブトンステーキランチ　　1490円

サラダ、パンorライス付き☆

●アボカドとトマトのもち麦サラダ

　　　　　　　自家製フィッシュフライ添え

●豚ばら肉の柔らか煮

　バルサミコソースランチ