お知らせ
2020.04.11 (Sat) 18:12
◆営業再開まで、あと26日！
今日は土曜日。
通常はビンチェの定休日
緊急事態宣言が出されて、ビンチェが休業に入ってから、
自粛ムードになっているので、曜日感覚が無くなってきています（汗）
今日のおうちごはんレシピは、レシピというほどではない、簡単アボカドレシピ。
↓
https://ameblo.jp/ikuyo-mizumura/entry-11022581967.html
【アボカドと豆腐のサラダ】
◆材料
・木綿豆腐 １丁
・塩 小さじ1
・アボカド １個
・みじんにんにく 小さじ１/２
・ライム汁（レモン汁） 小さじ２
・オリーブオイル 大さじ３
・塩 小さじ1/2
・こしょう 適宜
◆作り方
1.木綿豆腐は、９等分程にカットし、塩小さじ１分を振りかけて、
ざるに入れて１５分位置いて、しっかり水切りをする
2.アボカドは、半分にカットして種をとり、更に櫛形にカットして、
皮をむいて、約２ｃｍ位にカットしておく。
3.ボウルに、水きりをした木綿豆腐、カットしたアボカド、みじんにんにく、
ライム汁、オリーブオイル、塩、こしょうを入れて、良くかき混ぜて出来上がり！
*＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
しっかり水きりした木綿豆腐は、カッテージチーズのように感じます。
また、ルッコラやベビーリーフ、クレソンなどをトッピングすると、
フレッシュな葉っぱの食感が加わり、とっても贅沢な１品になります！
もちろん、トマトとの相性もグー。
これは、お酒のお供にも最高です！
もちろん、そのままパンにのせても、ご飯にのせてもいけそうです！
