お知らせ

2020.04.11 (Sat)  18:12

◆営業再開まで、あと26日!

◆営業再開まで、あと26日!

今日は土曜日。

通常はビンチェの定休日
緊急事態宣言が出されて、ビンチェが休業に入ってから、
自粛ムードになっているので、曜日感覚が無くなってきています(汗)
今日のおうちごはんレシピは、レシピというほどではない、簡単アボカドレシピ。
https://ameblo.jp/ikuyo-mizumura/entry-11022581967.html
【アボカドと豆腐のサラダ】

◆材料

・木綿豆腐 1丁 

・塩 小さじ1 

・アボカド 1個

・みじんにんにく 小さじ1/2

・ライム汁(レモン汁) 小さじ2

・オリーブオイル 大さじ3

・塩 小さじ1/2

・こしょう 適宜

 

◆作り方

1.木綿豆腐は、9等分程にカットし、塩小さじ1分を振りかけて、
ざるに入れて15分位置いて、しっかり水切りをする
2.アボカドは、半分にカットして種をとり、更に櫛形にカットして、
皮をむいて、約2cm位にカットしておく。
3.ボウルに、水きりをした木綿豆腐、カットしたアボカド、みじんにんにく、
ライム汁、オリーブオイル、塩、こしょうを入れて、良くかき混ぜて出来上がり!

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しっかり水きりした木綿豆腐は、カッテージチーズのように感じます。
また、ルッコラやベビーリーフ、クレソンなどをトッピングすると、
フレッシュな葉っぱの食感が加わり、とっても贅沢な1品になります!
もちろん、トマトとの相性もグー。
これは、お酒のお供にも最高です!
もちろん、そのままパンにのせても、ご飯にのせてもいけそうです!
Today's Schedule
2020.05.25 Monday