お知らせ

2020.04.18 (Sat)  18:16

◆営業再開まで、あと19日!

◆営業再開まで、あと19日!

ビンチェ営業再開まで、あと19日!

今日の雨、とても激しい雨でした。

とにかく気象環境も含めて、過去の経験が役に立たない時代がやってきています。

まさかと思うことが起きる時代です。

そんな時代だから不安も多くなるけれど、

逆に考えると、何が起こるかわからない!

ちょっとドキドキしながらも、ワクワクした気持ちで新しい事に取り組む気持ちで前向きに!!!

今日のおうちごはんレシピは、

【冷やご飯を使った塩麹たまごチャーハン】

https://ameblo.jp/ikuyo-mizumura/entry-11478165336.html?frm=theme

 

ビンチェでは、ランチの丼やカレー、リゾットなどのメニューがメインなので、

そんな料理にぴったりのカリフォルニアのかる~いお米【カルローズ】使っています。

このレシピは、その【カルローズ】使ったレシピを作った時のものですが、

カルローズじゃなくて、冷蔵庫に入っている冷やご飯を使うと同じように作れます。

チャーハンを作る時に、ごはんをパラパラに炒めながら、

卵もパラパラに炒めていくのって、とても難しいですよね。

でも、この作り方なら、失敗なく美味しいパラパラチャーハンが作れるんですよぉ~♪

 

【材料 1人分】

 

●卵 2個

●塩麹 小さじ1

●生クリーム 30cc

●冷やご飯 180g

●サラダ油 20cc

 

【作り方】

①ボウルに卵を入れてよくかき混ぜて、その中に更に塩麹、生クリーム、

 冷やご飯も入れて良くかき混ぜる。

②サラダ油を入れたフライパンに①を入れて、良く炒め合わせる。

③卵とご飯がパラパラ状態になったら、出来上がり。

※塩麹の代わりに、鶏ガラスープと刻みベーコンを入れても大丈夫!

 あとは、サラダ油を入れたフライパンに①を入れる前に、

 みじん切りにした長葱を炒めておくのもオッケーですよ!

 

ちょっと驚きの出来上がりになります!是非お試しくださいませぇ~

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2020.05.25 Monday