日本橋箱崎町ビンチェ

ビンチェに営業再開予定まで、あと18日！

待ち遠しいなぁ～と思う反面、

本当にあと18日でビンチェは営業再開できるのだろうか。。。と

ちょっと（かなり。。。）不安な気持ちになっています。

前々から囁かれていましたが、この騒動が収束するまでには、

あと1～2年かかるという報道がかなり見受けられるようになりました。

しかーし、こればっかりは誰にもわからないことだからね。

今は、前向きに私たちに出来ることをやっていく！！！

さーて、今日のおうちごはんレシピは、

【韓国海苔のカプレーゼ風】

毎日、ごはん作るのも疲れてきた頃なので、

とっても簡単にできるおつまみレシピを一つ！　↓

https://ameblo.jp/ikuyo-mizumura/entry-11081197903.html

色合いはカプレーゼと全く違うから、カプレーゼとは呼べないのですが、

作り方として、カプレーゼのスライストマトを韓国のりに置き換えてあげただけなので、

「カプレーゼ風」（笑）

味のアクセントで、柚子こしょうを使いました。

【材料】

◆韓国海苔

◆モツァレラチーズ

◆柚子こしょう

◆万能ネギ

◆エキストラバージンオリーブオイル

【作り方】

①モツァレラチーズを薄くスライスする。

②韓国韓国を2等分にし、モツァレラチーズと交互に盛り付けていく。

③モツァレラチーズの上にそれぞれ柚子こしょうを少量ずつ盛り付ける、

④青ネギのみじん切りを適宜トッピングし、

　エキストラバージンオリーブオイルをモツァレラチーズの上に、

　かけ回して、出来上がり！！！

とっても簡単！ちょっとしたおつまみに、お試しください。