日本橋箱崎町ビンチェ

ビンチェ営業再開まで、あと17日！

4月も後半に入っているのに、

とっても肌寒い一日でした。。。

寒の戻りも、もうそろそろ終わりの様ですが、

一緒にコロナ騒動も終わってほしい！！！

さてさて、今日のおうちごはんレシピですが、

これこそレシピというものではありません。

【寿司の天麩羅】↓

https://ameblo.jp/ikuyo-mizumura/entry-10613338045.html

Stay Homeの期間中、テイクアウトやデリバリーのお寿司を

使われている方も多いことと思います。

でも、お寿司が残った時、結構困りますよね。

ご飯はベーター化し固くなり、

電子レンジで”チン”では生もの（刺身）が生臭く変色するだけだし。。。

そんなみなさんに朗報ですよ！！！

天麩羅にすることでご飯はしっかり、アルファー化し、

お刺身達も、ほどよい柔らかさの揚げ物に変身します。

「天麩羅なんて面倒じゃん。」　と思われがちですが、

ちょっと深めのテフロンのフライパンがあれば、

片付けが楽で、いつでも天麩羅がしたくなりますよ。（笑）

使った後の油を戻したら、サッと洗い流せるから　

天麩羅　＝　後片付けが大変の認識が一変しますよ。

そうそう、衣は薄めにね、

ネタが剥がれない程度にすれば油っぽく無いし、

これが意外と美味しいのです。是非お試しくださいね！