日本橋箱崎町ビンチェ

営業再開まで、あと17日！

えっ！？　あれ、巻き戻しになってしまいました（汗）

確か、4月20日に、営業再開まであと17日！と言っていたような。。。（汗）

まだ正式な発表はありませんが、待ってられません！！

多分、5月いっぱいは、緊急事態宣言による自粛モードは延長されると思われます。

。。。とは言っても、ビンチェを生き残らせるためには、

5月一杯の休業は、ちょっと難しいので。

現時点で、5月18日より、ランチタイムとテイクアウトでの営業再開する予定です。

5月4日の発表を受けて、東京都の措置が発表されると思うので、

それにより、再度、営業再開予定の変更が必要かもしれませんが、

現時点では、営業再開まであと17日！

さぁ～頑張ります！

今日のおうちごはんレシピは、

【豆乳坦々蕎麦】

→　https://ameblo.jp/ikuyo-mizumura/entry-10432418161.html

◆材料

• サラダ油大さじ１
• 豚ひき肉200ｇ
• しょうゆ大さじ１
• 酒大さじ１
• 味噌小さじ１
• 砂糖小さじ１
• レタス　適宜
• 貝割れ大根　適宜
• 煎り白胡麻　適宜
• しょうゆ大さじ２
• 酢大さじ１
• 辣油大さじ１
• 豆乳２カップ
• 蕎麦　適宜

◆作り方

①フライパンにサラダ油をいれ、豚ひき肉を炒め、ポロポロになったら

　しょうゆ、酒、味噌、砂糖を入れて、全体に絡ませたら、器にいれておきます。

②レタスを１ｃｍ幅にカットし、貝割れ大根は根を切り落としておき、お皿に並べます。

③煎り白胡麻はすり鉢でよくすって、しょうゆ、酢、ラー油、豆乳を入れて、よく混ぜて、

　つけタレとして、別の器に取り分けておきます。

④蕎麦をゆでて、水で洗い、ザルでよく水をきったら、器にもりつけて、出来上がり！

タレに蕎麦を入れながら、そぼろ肉や野菜を入れて、冷やし担々麺として、

是非お試しくださいませ。