お知らせ
●こめしぼり
【こめしぼり】 って、米糠から抽出する米油。
ビンチェでは、2010年の開店当初から
この米油【こめしぼり】に惚れ込んで、
ビンチェの主にランチセットのグリーンサラダのドレッシングを
この【こめしぼり】を使って、毎日仕込んでいます。
レストランでは主にオリーブオイルを使用していますが、
この「こめしぼり」はクセがないのが特徴の一つで
使っている素材の味がしっかり活きる、そんな油なんです。
だから、ドレッシングの中に入れている生の玉葱の味と香りが
しっかり活きる！野菜の風味が際立つ！
ビンチェでは、そのもの自体が特徴のある美味しさと香りのあるオリーブオイルと
風味と味にクセがなくサラリとしている米油【こめしぼり】を使い分けしています。
さらに、
●油切れがよく揚げ物がカラッとあがる♪
●抗酸化作用のあるビタミンＥがオリーブオイルより多い。
●抗酸化成分が多く含まれているので、酸化しにくく揚げ物が冷めても美味しい♪
私は、自宅でもこの【こめしぼり】を使っているのですが、
この【こめしぼり】を使って天麩羅を作ると、
自分の腕が上がったように天麩羅がカラリと揚がり、
油っぽくなく仕上がっちゃいます。
でも米油の原料はお米を精米することによって生まれる米糠。
米糠を出すために精米をするわけではないので
原料にも限りがある、そんな貴重な米油なので、ちょっとお高いけど、
一度使い始めると止められなくなりますよ！
この【こめしぼり】、ビンチェの店頭でもお買い上げいただけますが、
ビンチェのオンラインショップ、楽天市場『日本橋箱崎町レストラン直送グルメ』でも
お買い上げいただけますので、まとめ買いもオススメです。
https://item.rakuten.co.jp/bintje-food/c/0000000167/
また、4本のギフト箱入りの商品もありますので、
大切な方へのお歳暮や御礼などにも最適です。
一度、お試しになってみませんか？
**************************************************************
◆まだまだ力がなく、今、スタッフみんなで努力中ですが。。。（汗）
食べログの『ビンチェ』のページも応援いただきたく、宜しくお願いいたします！
9月21日(木曜日)のランチメニュー
※数量限定のため、
内容が変更になる場合がございます。
【本日の日替りアイスティー】
●アプリコットアイスティー
●ジャスミンティー
●黒ウーロン茶
【本日の日替わりスープ】
●カリフラワーのポタージュ
【本日の日替りパスタ】
●自家製鶏挽き肉たっぷりのねぎ生姜クリームスパゲティ
【本日の日替りペンネ】
●イカとブロッコリーのトマトバジルペンネ
【本日の日替りDON＆うど豚肉のピリ辛酸辣】
●豚肉とレンコンのピリ辛あんかけDON＆きざみ揚げうどん
【本日の日替りDON】
●豚肉とレンコンのピリ辛あんかけDON
【定番ランチ】選べるニョッキの少量ランチ
（＋100円でレギュラー量もＯＫ！）
5種のお味からお選びいただけます。
●明太子クリーム
●豚挽き肉ハーブ風味
●オリーブアンチョビ
●豚挽き肉のカレー
●たこ入りジェノバ
【定番ランチ】彩り野菜の牛すじカレー
【11時～14時までの時間限定ランチ】
●10種以上の焼き野菜サラダランチ
●ミックスグリルランチ
●選べるフォカッチャランチ
2種類のフォカッチャからお選びいただけます。
◆しらすのフォカッチャ
◆生ハムフォカッチャ
※生ハムフォカッチャは、
３種のソース<バジル・トマト・カレー> から
お選びいただけます。
【14時～17時までの時間限定ランチ】
●カナダ牛のザブトンステーキランチ
（自家製パン又はライス、サラダ付） 1490円
サラダ、パンorライス付き☆
●とろとろ卵とチーズのオムライスランチ
・豚ばら肉の柔らか煮
バルサミコソースランチ
COEDOビール３種類飲み比べセット！！
埼玉県の川越市の地ビール『COEDOビール』
紅赤・伽羅・白 の３種類の飲み比べセットが
通常価格１９６０円のところ今だけ！！！
１５００円！！！！
数量限定となっておりますのでお早めにお試しください(^^)/
☆ビンチェの食べログも応援お願いします(^^♪
↓ ↓ ↓ ↓
050-1091-6705
東京都中央区日本橋箱崎町34-9 大久保ビル１F
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13118469/Bintje
●米粉のHalloweenクッキー販売中！
ビンチェで手作りしている自家製の米粉を使ったグルテンフリー菓子。
その中でも人気の『米粉のチョコサンドクッキー』
通常は、ハートの形をしたもので、３つの味をご用意しておりますが、
今なら限定でHalloweenバージョンを販売中です！
かぼちゃ風味のクッキーとブラックココアのクッキーの２つの味のクッキーで
チョコレートをサンドした、かぼちゃ型の可愛いクッキー。
米粉を使ったグルテンフリーということに加え、
こちらのクッキーは、卵を使っていないので、
小麦粉不使用、卵不使用。
幼稚園や保育園、子供会などのHalloweenイベントのプレゼントにピッタリの
クッキーです！
ビンチェのオンラインショップ、楽天市場『日本橋箱崎町レストラン直送グルメ』でも
販売しておりますが、https://item.rakuten.co.jp/bintje-food/kashi-halloween/
店頭でのお買い上げやお引き取りになりますと、店頭特価での販売となっております。
事前にご予約いただければ、大量のご注文にもご対応可能になりますので、
お早目のご連絡を宜しくお願いいたします。
9月20日(水曜日)のランチメニュー
※数量限定のため、
内容が変更になる場合がございます。
【本日の日替りアイスティー】
●パッションフルーツアイスティー
●ブルーベリーアイスティー
●ほうじ茶
【本日の日替わりスープ】
●かぼちゃのポタージュ
【本日の日替りパスタ】
●茄子と豚挽き肉トマトスパゲティ
【本日の日替りペンネ】
●鶏挽き肉とアボカドのバジルチーズソースペンネ
【本日の日替りDON＆うど豚肉のピリ辛酸辣】
●彩り野菜のバルサミコ酢豚DON＆きざみ揚げうどん
【本日の日替りDON】
●彩り野菜のバルサミコ酢豚DON
【定番ランチ】選べるニョッキの少量ランチ
（＋100円でレギュラー量もＯＫ！）
5種のお味からお選びいただけます。
●明太子クリーム
●豚挽き肉ハーブ風味
●オリーブアンチョビ
●豚挽き肉のカレー
●たこ入りジェノバ
【定番ランチ】彩り野菜の牛すじカレー
【11時～14時までの時間限定ランチ】
●10種以上の焼き野菜サラダランチ
●ミックスグリルランチ
●選べるフォカッチャランチ
2種類のフォカッチャからお選びいただけます。
◆しらすのフォカッチャ
◆生ハムフォカッチャ
※生ハムフォカッチャは、
３種のソース<バジル・トマト・カレー> から
お選びいただけます。
【14時～17時までの時間限定ランチ】
●カナダ牛のザブトンステーキランチ
（自家製パン又はライス、サラダ付） 1490円
サラダ、パンorライス付き☆
●とろとろ卵とチーズのオムライスランチ
・豚ばら肉の柔らか煮
バルサミコソースランチ
