日本橋箱崎町ビンチェ

誠に申し訳ございませんが

10月16日(月曜日)の営業時間ですが

店内メンテナンスの為

14:30L.O

15:00閉店とさせていただきます。

大変ご不便をおかけいたしますがどうぞよろしくお願い致します。

当日ディナータイムもメンテナンスの関係上お休みとさせていただきます。

大変申し訳ございません。

これからも引き続きBintjeをご贔屓のほどよろしくおねがいいたします。

※数量限定のため、

内容が変更になる場合がございます。

【本日の日替りアイスティー】  

●アプリコットアイスティー

●ペパーミントアイスティー

●ほうじ茶

【本日の日替わりスープ】

●オニオンスープ

【本日の日替りパスタ】

●自家製鶏挽き肉たっぷりのねぎ生姜クリームスパゲティ

【本日の日替りペンネ】　

 ●豚挽き肉とほうれん草のトマトチーズペンネ

【本日の日替りDON＆うどん】

●茄子と豚肉のピリ辛味噌炒めDON＆きざみ揚げうどん

【本日の日替りDON】　

 ●茄子と豚肉のピリ辛味噌炒めDON

【定番ランチ】選べるニョッキの少量ランチ

（＋100円でレギュラー量もＯＫ！）

5種のお味からお選びいただけます。

●明太子クリーム

●豚挽き肉ハーブ風味

●オリーブアンチョビ

●豚挽き肉のカレー

●たこ入りジェノバ

【定番ランチ】彩り野菜の牛すじカレー

【11時～14時までの時間限定ランチ】

●10種以上の焼き野菜サラダランチ　　

●ミックスグリルランチ

●選べるフォカッチャランチ

2種類のフォカッチャからお選びいただけます。

◆しらすのフォカッチャ

◆生ハムフォカッチャ

※生ハムフォカッチャは、

　 ３種のソース<バジル・トマト・カレー>　から

　 お選びいただけます。

 【14時～17時までの時間限定ランチ】

●カナダ牛のザブトンステーキランチ

（自家製パン又はライス、サラダ付）　1490円

サラダ、パンorライス付き☆

●とろとろ卵とチーズのオムライスランチ

・豚ばら肉の柔らか煮

　バルサミコソースランチ

本日11/13（金）のランチメニューの日替わりパスタは、

新登場の

【モルタデッラソーセージとブロッコリーのクリームスパゲティ】

『モルタデッラ』とは、イタリアのエミリア・ロマーニャ州の州都であるボローニャ地方で

作り継がれているソーセージです。

アメリカやブラジルなどでも人気のソーセージで、国ごとに呼び名は色々ありますが、

日本では、『ボロニアソーセージ』とか『ボローニャソーセージ』と呼ばれています。

今日のビンチェのランチメニュー、日替わりパスタは、

この『モルタデッラ』を使ったパスタです。

モルタデッラを厚切りにカットして加熱をしてクリームソースで仕上げると、

モルタデッラの塩味と風味が美味しいパスタに仕上がりました！

是非ともお試しくださいませ。

尚、ランチメニューは限定食数でのご用意となりますので、

予定食数が完売すると、メニューが変更になる場合がございますので、

大変恐縮ではございますが、予めご了承くださいませ。

※数量限定のため、

内容が変更になる場合がございます。

【本日の日替りアイスティー】  

●マスカットアイスティー

●ジャスミンティー

●黒ウーロン茶

【本日の日替わりスープ】

●ミネストローネ

【本日の日替りパスタ】

●モルタデッラソーセージとブロッコリーのクリームスパゲティ

【本日の日替りペンネ】　

 ●たっぷりシーフードのトマトソースペンネ

【本日の日替りDON＆うどん】

●牛肉とキャベツのオイスターソース炒めDON＆きざみ揚げうどん

【本日の日替りDON】　

 ●牛肉とキャベツのオイスターソース炒めDON

【定番ランチ】選べるニョッキの少量ランチ

（＋100円でレギュラー量もＯＫ！）

5種のお味からお選びいただけます。

●明太子クリーム

●豚挽き肉ハーブ風味

●オリーブアンチョビ

●豚挽き肉のカレー

●たこ入りジェノバ

【定番ランチ】彩り野菜の牛すじカレー

【11時～14時までの時間限定ランチ】

●10種以上の焼き野菜サラダランチ　　

●ミックスグリルランチ

●選べるフォカッチャランチ

2種類のフォカッチャからお選びいただけます。

◆しらすのフォカッチャ

◆生ハムフォカッチャ

※生ハムフォカッチャは、

　 ３種のソース<バジル・トマト・カレー>　から

　 お選びいただけます。

 【14時～17時までの時間限定ランチ】

●カナダ牛のザブトンステーキランチ

（自家製パン又はライス、サラダ付）　1490円

サラダ、パンorライス付き☆

●とろとろ卵とチーズのオムライスランチ

・豚ばら肉の柔らか煮

　バルサミコソースランチ

今年の暑さも今日が最後と言われていますが、

今年は本当に寒暖の差が激しい年でした。。。

さぁ～て、今日は、海藻についてちょっとトリビア。

コンブとワカメって、見た目はとてもよく似ていますが、

コンブは、『褐藻（かっそう）』と呼ばれる総称で

ワカメは、その褐藻の一種だそうです。

出汁を取るのがコンブ（昆布）で

酢の物や味噌汁などの料理によく使うのがワカメという感じなんだそうです。

へぇ～～～

昆布と言えば、今、ビンチェのマルシェで人気なのが、

昆布の水塩

昆布を中心としたお出汁の旨みとお塩がドッキングした調味料。

昆布、かつお節、帆立貝柱、干し椎茸などの

天然の旨みの中にお塩が溶け込んでいるので、

少ない塩分でしっかりとお味を感じる万能調味料。

アトマイザーになっているので、

料理の下ごしらえはもちろんですが、

薄味で作った料理に最後の仕上げでシュッと吹きかけて

お好みの味に仕上げるのがオススメです。

こうすることで、食卓を共にする方々のそれぞれの

お好みの味でお食事していただくことも可能です。

是非、一度お試しくださいませぇ～

水塩は、３種類をご用意しておりますが、

大きな違いは、中に入っている塩の塩分です。

お好みの塩分濃度を見つけてくださいね☆