日本橋箱崎町ビンチェ

※数量限定のため、

内容が変更になる場合がございます。

【本日の日替りアイスティー】  

●ペパーミントアイスティー

●オレンジアイスティー

●玄米茶

【本日の日替わりスープ】

●いんげんのポタージュ

【本日の日替りパスタ】

●茄子とフレッシュトマトのアンチョビクリームスパゲティ

【本日の日替りペンネ】　

 ●海老とアボカドのクリームペンネ

【本日の日替りDON＆うどん】

●牛肉豆腐DON＆きざみ揚げうどん

【本日の日替りDON】　

 ●牛肉豆腐DON

【定番ランチ】選べるニョッキの少量ランチ

（＋100円でレギュラー量もＯＫ！）

5種のお味からお選びいただけます。

●明太子クリーム

●豚挽き肉ハーブ風味

●オリーブアンチョビ

●豚挽き肉のカレー

●たこ入りジェノバ

【定番ランチ】彩り野菜の牛すじカレー

【11時～14時までの時間限定ランチ】

●10種以上の焼き野菜サラダランチ　　

●ミックスグリルランチ

●選べるフォカッチャランチ

2種類のフォカッチャからお選びいただけます。

◆しらすのフォカッチャ

◆生ハムフォカッチャ

※生ハムフォカッチャは、

　 ３種のソース<バジル・トマト・カレー>　から

　 お選びいただけます。

 【14時～17時までの時間限定ランチ】

●カナダ牛のザブトンステーキランチ

（自家製パン又はライス、サラダ付）　1490円

サラダ、パンorライス付き☆

●とろとろ卵とチーズのオムライスランチ

・豚ばら肉の柔らか煮

　バルサミコソースランチ

ビンチェで手作りしている自家製の米粉を使ったグルテンフリー菓子。

その中でも人気の『米粉のチョコサンドクッキー』

通常は、ハートの形をしたもので、３つの味をご用意しておりますが、

今なら限定でHalloweenバージョンを販売中です！

かぼちゃ風味のクッキーとブラックココアのクッキーの２つの味のクッキーで

チョコレートをサンドした、かぼちゃ型の可愛いクッキー。

米粉を使ったグルテンフリーということに加え、

こちらのクッキーは、卵を使っていないので、小麦粉不使用、卵不使用。

幼稚園や保育園、子供会などのHalloweenイベントのプレゼントにピッタリのクッキーです！

ビンチェのオンラインショップ、楽天市場『日本橋箱崎町レストラン直送グルメ』でも

販売しておりますが、https://item.rakuten.co.jp/bintje-food/kashi-halloween/

店頭でのお買い上げやお引き取りになりますと、店頭特価での販売となっております。

事前にご予約いただければ、大量のご注文にも出来る限りご対応させていただきますので、

ご遠慮なくご連絡くださいませ。

TEL：050-1091-6705

今シーズン初の紅玉りんごが入荷しました！

ビンチェの冬の風物詩となりました『お持ち帰り用　ビンチェ自家製　紅玉りんごのアップルパイ』

本日10/19（木曜日）正午を目安に店頭に並ぶ予定です。

紅玉りんごにこだわり、仕入れ、1個1個皮むきし、煮込んだ林檎のフィリングを

パイ生地に包みこみ、じっくり時間をかけて焼きあげています。

完全に手作りのため、数に限りがございます。

まとめて御入用の場合には、予めご予約いただければ、

ご指定の日にお取り置きをしておきます。

紅玉りんごが仕入れられる時期に限定での販売となりますので、

今日から約半年間の期間限定販売となります。

ビンチェの小さなマルシェで販売している米粉を使ったグルテンフリーのお菓子たち、

ギフトボックスへのお詰め合わせもできますが、

ご予約いただければ、プチギフト用にお包みいたします。

OPPバックに入れて、ゴールドのリボンタイをあしらって、

ご希望のメッセージシールをお付けしてご用意いたします。

『箱崎ブラウニー』

『お米のフロランタン』

『米粉のチョコサンドクッキー』

『ミソマッチィ』

各種のビンチェの自家製菓子で承ります。

結婚式のプチ引き出物などにも最適です。

お気軽にご相談くださいませ。

ビンチェのオンラインショップ 楽天市場『日本橋箱崎町レストラン直送グルメ』でも販売中です！

https://item.rakuten.co.jp/bintje-food/c/0000000197/

ビンチェの店頭には、ビンチェオリジナルの手作り菓子を並んでいます。

米粉を使ったクッキーやオリジナルバターケーキ『ミソマッチィ」、

『箱崎ブラウニー』などなど。。。

中でも米粉を使ったグルテンフリーの『箱崎ブラウニー』 は、

色々と試行錯誤しながら『生チョコみたいなブラウニー』タイプで、

ビンチェのネットショップ『楽天市場 日本橋箱崎町レストラン直送グルメ』でも人気の商品となりました。

米粉を使うと、粉以外の素材の風味がとても際立ちます。

でも、粉が軽すぎて、つながる力も弱いので、

出来上がりが安定するまで、

配合、オープンの温度、焼き時間、何度も何度もレシピを作り直して、

今の箱崎ブラウニーが出来上がりました。

米粉を使い、ベーキングパウダーを使わず、シンブルな材料構成で作り上げています。

チョコレートを使ったお菓子は、シンプルであればあるだけ、

色々な環境要素に出来上がりが左右されるので難しい。

でも、ブラウニーというよりは、羊羹のような見た目(笑)

空気を抱き込んでいないしっとりタイプ。

冷たく冷やすと、まるで生チョコなブラウニー。

ダークチョコレートとラムの風味が活きています！

また、ビンチェのレストランでお出ししているスィーツ、

『自家製箱崎ブラウニーのチョコパルフェ』は、

このブラウニーを使って作るパルフェ

箱崎の路地裏ビンチェで手作りする米粉を使ったグルテンフリーの生チョコみたいな『箱崎ブラウニー』おススメです！