日本橋箱崎町ビンチェ

※数量限定のため、

内容が変更になる場合がございます。

【本日の日替りアイスティー】  

●マスカットアイスティー

●ジャスミンティー

●黒ウーロン茶

【本日の日替わりスープ】

●ミネストローネ

【本日の日替りパスタ】

●モルタデッラソーセージとブロッコリーのクリームスパゲティ

【本日の日替りペンネ】　

 ●たっぷりシーフードのトマトソースペンネ

【本日の日替りDON＆うどん】

●牛肉とキャベツのオイスターソース炒めDON＆きざみ揚げうどん

【本日の日替りDON】　

 ●牛肉とキャベツのオイスターソース炒めDON

【定番ランチ】選べるニョッキの少量ランチ

（＋100円でレギュラー量もＯＫ！）

5種のお味からお選びいただけます。

●明太子クリーム

●豚挽き肉ハーブ風味

●オリーブアンチョビ

●豚挽き肉のカレー

●たこ入りジェノバ

【定番ランチ】彩り野菜の牛すじカレー

【11時～14時までの時間限定ランチ】

●10種以上の焼き野菜サラダランチ　　

●ミックスグリルランチ

●選べるフォカッチャランチ

2種類のフォカッチャからお選びいただけます。

◆しらすのフォカッチャ

◆生ハムフォカッチャ

※生ハムフォカッチャは、

　 ３種のソース<バジル・トマト・カレー>　から

　 お選びいただけます。

 【14時～17時までの時間限定ランチ】

●カナダ牛のザブトンステーキランチ

（自家製パン又はライス、サラダ付）　1490円

サラダ、パンorライス付き☆

●とろとろ卵とチーズのオムライスランチ

・豚ばら肉の柔らか煮

　バルサミコソースランチ

今年の暑さも今日が最後と言われていますが、

今年は本当に寒暖の差が激しい年でした。。。

さぁ～て、今日は、海藻についてちょっとトリビア。

コンブとワカメって、見た目はとてもよく似ていますが、

コンブは、『褐藻（かっそう）』と呼ばれる総称で

ワカメは、その褐藻の一種だそうです。

出汁を取るのがコンブ（昆布）で

酢の物や味噌汁などの料理によく使うのがワカメという感じなんだそうです。

へぇ～～～

昆布と言えば、今、ビンチェのマルシェで人気なのが、

昆布の水塩

昆布を中心としたお出汁の旨みとお塩がドッキングした調味料。

昆布、かつお節、帆立貝柱、干し椎茸などの

天然の旨みの中にお塩が溶け込んでいるので、

少ない塩分でしっかりとお味を感じる万能調味料。

アトマイザーになっているので、

料理の下ごしらえはもちろんですが、

薄味で作った料理に最後の仕上げでシュッと吹きかけて

お好みの味に仕上げるのがオススメです。

こうすることで、食卓を共にする方々のそれぞれの

お好みの味でお食事していただくことも可能です。

是非、一度お試しくださいませぇ～

水塩は、３種類をご用意しておりますが、

大きな違いは、中に入っている塩の塩分です。

お好みの塩分濃度を見つけてくださいね☆

※数量限定のため、

内容が変更になる場合がございます。

【本日の日替りアイスティー】  

●ブルーベリーアイスティー

●パッションフルーツアイスティー

●玄米茶

【本日の日替わりスープ】

●フィッシュチャウダー

【本日の日替りパスタ】

●茄子と豚挽き肉のトマトスパゲティー

【本日の日替りペンネ】　

 ●海老とアボカドのクリームペンネ

【本日の日替りDON＆うどん】

●豚肉の中華あんかけDON＆きざみ揚げうどん

【本日の日替りDON】　

 ●豚肉の中華あんかけDON

【定番ランチ】選べるニョッキの少量ランチ

（＋100円でレギュラー量もＯＫ！）

5種のお味からお選びいただけます。

●明太子クリーム

●豚挽き肉ハーブ風味

●オリーブアンチョビ

●豚挽き肉のカレー

●たこ入りジェノバ

【定番ランチ】彩り野菜の牛すじカレー

【11時～14時までの時間限定ランチ】

●10種以上の焼き野菜サラダランチ　　

●ミックスグリルランチ

●選べるフォカッチャランチ

2種類のフォカッチャからお選びいただけます。

◆しらすのフォカッチャ

◆生ハムフォカッチャ

※生ハムフォカッチャは、

　 ３種のソース<バジル・トマト・カレー>　から

　 お選びいただけます。

 【14時～17時までの時間限定ランチ】

●カナダ牛のザブトンステーキランチ

（自家製パン又はライス、サラダ付）　1490円

サラダ、パンorライス付き☆

●とろとろ卵とチーズのオムライスランチ

・豚ばら肉の柔らか煮

　バルサミコソースランチ

11時に開店のビンチェは、17時～のディナータイムまで通し営業でランチをやっているので、

近くのオフィスのビジネスマンたちが、お仕事などで遅くなったランチでも、時間を気にせずにご来店していただけるのです！

ビンチェは、ランチメニューが9アイテム.

定番メニューが5アイテムと、日替りメニューが4アイテム。

本日のパスタランチは、リニューアルした

【牛挽き肉と長ねぎの柚子胡椒風味スパゲティ】

オリーブオイルで牛肉の旨みと長ねぎの甘みを引き出し柚子胡椒で味付けしたスパゲティ、

セットで自家製パンとサラダがついています。

シャキシャキレタスのグリーンサラダのドレッシングは、

人気沸騰中の米油【こめしぼり】を使った自家製のドレッシング。

ビンチェは、7年前に開業してすぐの頃から、この米油【こめしぼり】にほれ込んで使い続けています。

ビンチェは、オリーブオイルを主に使っているのですが、

この米油は、抗酸化作用のあるビタミンＥが多いと言われているオリーブオイルよりも更に多く含まれており、

独特の香りが特徴のオリーブオイルに対して、

この【こめしぼり】は癖がないのが特徴で、使っている素材の味がしっかりと活きるかる～い油。

この油を使ったドレッシングは、どこかノンオイルドレッシングのように

かる～くサラリとした感じなんですが、しっかりコクを感じさせてくれます。

オリーブオイルの香りを活かすメニューと、素材の持ち味を活かすメニューで

二つのオイルを使い分けています。

ビンチェのメニューで使っている米油、木徳神糧の【こめしぼり】は、

ビンチェの店頭でも販売しておりますので、

ご興味ある方は、お気軽にスタッフにお声掛けくださいませ。

※数量限定のため、

内容が変更になる場合がございます。

【本日の日替りアイスティー】  

●アップルアイスティー

●オレンジアイスティー

●黒ウーロン茶

【本日の日替わりスープ】

●ブロッコリーのポタージュ

【本日の日替りパスタ】

●牛挽き肉と長ねぎの柚子胡椒風味スパゲティ

【本日の日替りペンネ】　

 ●イカとブロッコリーのトマトバジルペンネ

【本日の日替りDON＆うどん】

●鶏唐揚げとトマトのとろとろ卵あんかけDON＆きざみ揚げうどん

【本日の日替りDON】　

 ●鶏唐揚げとトマトのとろとろ卵あんかけDON

【定番ランチ】選べるニョッキの少量ランチ

（＋100円でレギュラー量もＯＫ！）

5種のお味からお選びいただけます。

●明太子クリーム

●豚挽き肉ハーブ風味

●オリーブアンチョビ

●豚挽き肉のカレー

●たこ入りジェノバ

【定番ランチ】彩り野菜の牛すじカレー

【11時～14時までの時間限定ランチ】

●10種以上の焼き野菜サラダランチ　　

●ミックスグリルランチ

●選べるフォカッチャランチ

2種類のフォカッチャからお選びいただけます。

◆しらすのフォカッチャ

◆生ハムフォカッチャ

※生ハムフォカッチャは、

　 ３種のソース<バジル・トマト・カレー>　から

　 お選びいただけます。

 【14時～17時までの時間限定ランチ】

●カナダ牛のザブトンステーキランチ

（自家製パン又はライス、サラダ付）　1490円

サラダ、パンorライス付き☆

●とろとろ卵とチーズのオムライスランチ

・豚ばら肉の柔らか煮

　バルサミコソースランチ